Less is More...Taste !

"Le séchage de Supersec est champignonesque !"

Promenons-nous dans les bois pendant que l'ours n'y est pas !
Il n'y a pas que dans l'aménagement intérieur, les cosmétiques ou les vêtements que la tendance "Less is more" est d'actualité. Ça bouge dans l'univers alimentaire.

Ainsi, Supersec fait le pari de prendre à contre-courant la dictature du frais -et son corpus de traitements douteux- qui pèse à la fois sur notre santé et notre écosystème. Par conséquent, retour aux ressources traditionnelles de conservation : le séchage.

Le séchage, d'accord, mais un séchage de qualité. Le champignon -leur produit phare avec les herbes et les algues- est issu d'une cueillette respectueuse dans les parcs naturels de Macédoine occidentale. Cela, pour nous garantir un produit sauvage goûteux en saveur et en nutrition. Profitez-en, c'est la saison !

Personal Message Pack !

"Write me a little sweet"

Strongly inspired by Asia, some of our packagings are becoming new relationship media.
It seems obvious that it is the food market that will enjoy the benefits of it, especially in gourmet food such as "Les ptits amoureux".

 

 

Moche is Good !

"Mais qu'est-ce qu'elle a ma gueule ?"   

La plus belle preuve d'amour pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? Réhabiliter les légumes au délit de salle forme,  les laissés-pour-compte du calibrage alimentaire, qui pourtant auraient
à être appréciés tout autant que les autres !

L'initiative a été lancée par l'Intermarché de Provins en Seine-et-Marne ce mois-ci et le tapis rouge leur a été déroulé. Ils bénéficient ainsi d'un traitement de faveur avec un corner dédié
et un coût est inférieur à ceux classiquement présentés.

Cette action, tant économique qu'éthique, a valeur de sursaut face à un gaspillage à tout crin. Pourvu qu'elle fasse d'autres petits moches et goûteux pour frapper notre conscience !

ail, ail, ail !

" Sodalicament "

Voici ce qui pourrait paraître une curiosité, bien que chez nous nous aillons l'ail des ours que nous consommons, pour ceux qui connaissent, en soupe et en condiment.

Si la tendance des aliments est intarissable, ici ce n'est pas tant l'ail noir à déguster qui m'a arrêté mais plutôt sa version soda !


 Les gourmets avertis connaissent déjà l'ail noir d'Aomori confit dans
de l'eau de mer extrêmement pure pendant une vingtaine de jours. 

Pour ma part, à la dégustation de
ce soft-drink, je m'attends au pire cependant le goût est appréciable
et inodore.

Cultivé en chine et fermenté pendant en Suisse, la "solution liquide" LaObamas" garderait toutes les qualités d'un ail actif et agirait sur la circulation sanguine et le système immunitaire.


En bonbon ou en soda, en puisant dans les remèdes de grand-mère ou ailleurs, la source des alicaments aura longue vie !

ODNI : Objets Design Numérotés et Identifiés

"Culture Design"

Dans la famille des "Box" qui expédie  des produits thématiques en tout genre tous les mois,
je demande le design !

En ce mois de décembre propice à la liste de cadeaux, pourquoi ne pas s'essayer à ré-enchanter son quotidien ou celui de son entourage pour (s')offrir un abonnement à Designer Box ?

Si le concept reste le même -principe d'abonnement mensuel à un coût moyen de 30 euros), Designer Box vous propose de cultiver la rareté design au travers d'objets collector de créateurs stars. Avec numérotation et certificat d'authenticité, je vous prie.

Et, cerise sur le cadeau : y est adjoint un effet de surprise puisque le destinataire n'a aucune connaissance du contenu. Un vrai cadeau quoi ! Ouf ! L'esprit de Noël est conservé...

Entrepreneurs des sous-bois

"Cultures urbaines"

L'automne est la saison des champignons, -je ne vous apprends rien- et manifestement
celle-ci est aussi propice à la création d'entreprises, tendance "mushroom".

Bienvenue dans le règne fongique  avec "La boîte à champignons" et "Prêt à pousser",
deux entreprises ayant comme point commun de valoriser la "cueillette" de champignons
à la maison grâce à des kits pour particuliers. Pédagogie familiale et fait maison garantis.

Cette manière de réintroduire le sous-bois dans notre cuisine participe aussi à favoriser l'économie circulaire inspirée de la nature : les déchets naturels deviennent des ressources
pour le jardin et contribue à réduire l'impact environnemental. Ainsi, les deux sociétés
proposent des pleurotes au marc de café produit en Ile-de-France ou récupéré
chez les partenaires.

Coopération locale, potager urbain, "locaworking", économie solidaire et plus que durable, circuits courts, pédagogie ludique, empreinte carbone quasi réduite à néant... la philosophie
de la démarche aura de quoi sensibiliser les citadins pour les reconnecter à leur vraie nature.

Allez, il est temps d'aller à la cueillette aux kits aux champignons !

Let's Jugaad Party !!

"Révinnovation humaniste en marche"

Jugaad par-ci, Jugaad par-là, depuis la rentrée ce mot est sur les lèvres de mes confrères consultants en innovation et créativité. Mais késako Jugaad ?

En résumé, c'est un état d'esprit, une positive attitude et une énergie active qui fait entreprendre avec peu de moyens et pour le maximum de personnes. C'est une agilité créative qui pousse
à voir en toute difficulté une opportunité pour entreprendre. Ce qui nécessite plutôt de voir le verre à moitié plein plutôt qu'à moitié vide ! Et comme dirait Marc Giget, il s'agit d'une forme d'innovation frugale et inclusive.

Selon, Ravi Nadjou, l'auteur de l'Innovation Jugaad c'est plus précisément : "la capacité d’improviser des solutions ingénieuses, de générer de la croissance dans un environnement difficile voire hostile". Posture souvent caractéristique des pays émergents qui font preuve d'un système D décuplé d'humanisme.

Comme exemples probants, j'ai relevé le réfrigérateur en argile de Mitticool ; le sac de couchage sauveur de vie pour enfants d'Embrace ; les ampoules solaires de A Liter of Light ; le panneau UTEC qui fournit de l'eau potable....

Il existe une quantité d'autres Jugaad innovations, libre à vous de vous en inspirer par l'esprit et par l'action ! Ce que font déjà certaines grandes entreprises françaises.

En attendant, pour amorcer et/ou cultivez votre Jugaad spirit of mind, les Mardis de l'Innovation, traiteront de la culture indienne de l'innovation, le 19 novembre prochain.

Sinon, le 26 novembre Navi Radjou témoignera du principe de la Jugaad Innovation à la Belleviloise dans le cadre d'une Up Conférence du Groupe SOS. Inscrivez-vous rapidement, les places partent très vite !

Jalwa India ! Jalwa les mardis !

Beauté en un clin d'oeil - 2/2

"Mon oeil, tranche de vie"

Avec toujours la zone des yeux en ligne de mire, mon focus continue avec une marque sud-africaine qui a attiré mon attention à Beyond Beauty : Eye Slices.

Quatre paires d'étuis renfermant un patch imbibé d'extraits d'ingrédients naturels et biologiques pour soulager les yeux irrités, raviver le regard, atténuer les cernes et les petites rides....

Le plus : ces patchs sont réutilisables une bonne dizaine de fois -comptez 5 à 10 minutes de pause-, partout et à n'importe quel moment. De plus, sensorialité oblige :  ils ont la fraîcheur d'une tranche de concombre sans l'usage du réfrigérateur. Tout cela, grâce à dix années
de R&D en biotechnologie "Cryogel".

Un produit style de vie, à l'usage facile, naturel et performant rien que pour la beauté
de nos yeux ! Bientôt distribué en France ?

Beauté en un clin d'oeil - 1/2

"Eyes tattoo"

J'ai découvert Marbella en 2010, lorsque la société était dans une pépinière d'entreprises
à République. Spécialiste du bijoux de peau temporaire haut de gamme, l'inspiration Marbella
se situe à la croisée des cultures orientales et indiennes qui font de la peau, le parchemin de
toutes les créations.

Et ici, en effet, pour magnifier la femme, les parures éphémères de la maison sont réalisées
dans de très nobles matières premières comme la dentelle de calais, les pierres swarovski
ou des éléments de broderie fine.

Initialement dédiées à l'embellissement du corps, les propositions évoluent aujourd'hui vers
le visage avec un focus sur les yeux. Je vous avais parlé de Paperself et ses cils de papier,
en septembre dernier, et bien aujourd'hui Marbella offre aux femmes un eyeliner "prêt-à-coller", réutilisable, repositionnable pour satisfaire toutes leurs envies de personnalisation.

Bonne nouvelle pour les maladroites de l'eye-liner et les coquettes, Marbella va ouvrir
une boutique aux environs d'Opéra en novembre !

S'il vous plaît ! S'il vous plaît ! L'envers du décor mérite attention !!

Il est à noter que derrière un produit qui peut sembler "juste" féminin ou "pur" luxe,
il y a le souhait de conjuguer tradition artisanale, savoir-faire et innovation par :

- la mise en oeuvre d'une politique de réinvestissement en R&D : 10% du CA ;
- un partenariat quotidien sur les adhésifs et matériaux polymères
  avec un laboratoire de recherche ;
- la conservation de process de fabrication spécifiques au métier ;
- le dépôt de brevets à un niveau international ;
- la mise en valeur de sa richesse humaine.

C'est ce que j'appelle cultiver l'esprit d'une innovation appliquée !
Alors, futurs entrepreneurs, quand intégrerez-vous que l'innovation c'est plus qu'un produit
sur un marché ?

Do-It-Your mobile !

"Jeux de construction"

Que les aficionados des Lego et des Nanoblock -sa version kawaï nippone- se réjouissent ! Peut-être aurez-vous la possibilité d'acquérir un Phonebloks !

Un téléphone mobile modulable dont les parties détachables seraient customisables à l'envi selon son usage. Ce séduisant concept permettrait une durée de vie produit plus longue qu'à l'accoutumée... En effet, pourquoi jeter l'ensemble alors qu'un seul élément est défaillant ?
Less = Better n'est-ce pas ?

Mais avant de donner vie à ce projet qui serait réalisé en open source, les créateurs du Phonebloks souhaitent que nous donnions notre voix à celui-ci. D'accord, cette vision me plaît, j'aimerais bien acquérir un Phonebloks... Du coup, je fais comment pour me faire entendre ?

Et là, Tan ! Taannnn, une tendance en cachant une autre : je fais du "crowd...- speaking",
variante numérique de notre bouche à oreille du coin. Je file sur Thunderclap soutenir le projet pour démultiplier son impact et attirer l'attention d'un maximum de personnes : futurs acheteurs,
futurs investisseurs, médias, etc.

Une idée géniale associée à un relais d'intérêt : c'est un bon point de départ pour s'assurer visibilité et tendre vers une réalisation probable. Par contre, le Phonebloks s'affichant comme objet durable et antidote à l'obsolescence programmée, les mastodontes de la téléphonie mobile apprécieront-ils ?

Mask Mask Style !

"Hauts les masques !"

On les croyait disparus ici en France mais non, ils reviennent. Je les ai aperçu à Beyond Beauty !
Partie intégrante des rites de beauté des asiatiques, les masques en cellulose ou de papier imbibés de nutriments naturels pour la peau font le bonheur des hommes et des femmes.

Et pour (re)conquérir notre marché, la très qualitative marque Timeless Truth propose des masques très fonctionnels au toucher et à la texture incroyables pour hydrater, éclaircir, atténuer les rides, raffermir... A chaque couleur de masque, une propriété spécifique.

Pour les curieux(ses), voici une façon originale -et discrète- de s'immerger en beauté dans la culture asiatique !

Talkative packs !

"Rencontres élémentaires... euh, alimentaires mon cher client !"

Début 2000, Innocent avait amorcé la tendance d'une communication produit de proximité au ton sympathique et décalé,  suivi de près par les trublions du pays de Gaulle : Michel et Augustin.

Au hasard des mes pérégrinations outre-Rhin, j'ai débusqué au détour d'un rayon, la gamme Hello de Lindt. Par son nom ingénieux "Hello" interpelle directement le chaland pour l'inviter à déguster ses bouchées et barres inspirés de recettes plus que gourmandes.
Et quant à "My name is" et les autres apartés, ils entament un dialogue entre le produit et les becs sucrés. La rencontre gustative est garantie. C'est léger, drôle et appétant.

Et oui, il n'y a pas que le community manager qui sait manier l'art de la conversation !
Cette troisième vague de communication très ancrée dans le principe de la discussion entraînera-t-elle la naissance d'une nouvelle profession : le community "mangeur" ?
Discutons-en ;)

Yuzu Saga ! - 1/2

"Snack de Yuzu"

En octobre 2011, je vous parlais déjà du Yuzu, un agrume dont la saveur particulière aromatise de nombreux produits japonais.
Autres variantes sucrées, cette fois-ci en provenance de Kyoto la raffinée qui elle aussi se met à l'heure de l'hyper-spécialisation : d'élégantes boulettes -très tendance aussi- à base de riz soufflé et de beignets très aériens.

Totemo oishii !

Emplettes du SIAL - 5/5

 "Pschitt/Scrrt = Liquide/Solide"

Allez, dernier tour de mes emplettes du SIAL pour finir l'année !
Le solide se convertit en liquide avec en vedette le sel -Eau des salines, Mantua- et en plus singulier du safran en spray, résultat d'une infusion des pistils.
Dans l'autre sens, c'est le vinaigre balsamique qui se transforme en bâtonnet à râper avec Pouss&Rap.
Pourquoi utiliser un spray ou une râpe en cuisine ? Pour une meilleure maîtrise du dosage santé/goût... et faire mouche à table !

Convergences en espace urbain

"Demain... en attendant le bus "

Très bel exemple de convergences technologiques et sociales à l'usage de l'utilisateur. La RATP, avec le projet Osmose, expérimente la station de bus de demain.

Pour la vivre de plus près, il faut tout d'abord prendre le bus et plutôt du côté de la Gare de Lyon au 12, Bd Diderot : le lieu étant desservi par trois lignes de bus et quatre lignes de métro/RER/Transilien et grandes lignes. Dans une ambiance lumineuse créant un cocon dans la ville, cette station-pilote offre une kyrielle de services innovants au voyageur.

Et oui, qui dit mobilité, dit : flux et correspondances multiples ; recherche d'infos à l'aide d'écrans numériques sur le transport et les commerces alentour ; transmobilité avec la présence d'un parc à vélos électriques ; accueil des voyageurs dans un espace où il peut créer son environnement sonore, rechercher ou utiliser ses devices via des connexions publiques ; accessibilité tactile... Et puis comme vous attendez le bus, qu'à cela ne tienne ! Vous prendrez bien un livre mis à disposition sur la bibliothèque en libre-service ? Au final, un projet bourré de pleins de petites attentions pour nous faciliter la vi(e)-lle !

Emplettes du SIAL - 2/5

"Tea for Kids"

Et si on initiait nos chères têtes brunes et blondes au tea-time ?

Freshpack, marque sud-africaine et les Frères Dammann avec Little Cristal, viennent de lancer une gamme de thés "gourmands" pour les enfants. A base de rooibos ou d'infusions de fruits, ils sont parfumés aux saveurs couleurs d'enfance : grenadine, vanille, fraise, cola, etc.
Le "babusiness" a toujours de l'avenir !

 

La street food s'invite au VIA

"Les multiples visages de la cuisine de rue"

Dans le cadre de la 4è édition du Festival International de la Photographie Culinaire où l'oeuf est l'invité d'honneur, je me suis particulièrement intéressée à la proposition du VIA qui nous embarque pour un  tour du monde de la cuisine de rue.

Les quelques objets et les photos à foison de cette street food -très tendance chez les chefs et autres entrepreneurs depuis 3 ans- mettent goulûment l'accent sur cette activité typiquement nourricière, populaire et culturelle, véritable tisseuse de lien social et économique.
Jusqu'au 18 novembre.

Emplettes du SIAL - 1/5

"No Glu Trend"

LA grosse tendance de fond depuis que l'on se bourre de pain blanc !
Les produits sans gluten -confidentiels jusqu'àlors et réservés aux allergiques et sensibles aux produits raffinés- font leur apparition sous la forme de marques plus séduisantes. Plus appétentes.

Le "sans gluten/sans lactose" n'est plus affaire de coeliaques uniquement. Il prend l'allure d'une alternative nous invitant à modérer notre consommation raffinée pour notre mieux être ali-élémentaire. Ouvrez l'oeil sur ce que vous ingurgitez car point trop n'en faut !

Paris partage ses innovations

"Expériences d'innovations"   

Paris se met à l'heure de l'innovation les 19 et octobre prochains et nous invite à découvrir grâce à l'évènement "Demain dans ma vie" des lieux d'innovation insolites et innovants ; mais surtout d'expérimenter un futur plus proche qu'il n'y paraît. A vos agendas ! J'y serai, et vous ?

Le commerce de demain : hyper-connecté ?

"Le retail croqué par Saguez"

Au salon Equipmag, l'agence de design global Saguez & Partners a mis en scène ses visions et convictions concernant le point de vente de demain. Ce, à l'aune de la lame de fond d'hyper-connectivité vécue par le consommateur.

Et comme le client a croqué la pomme internet -immédiateté, partage d'opinion, personnalisation...- relevant ainsi son taux d'exigence sur le terrain, le prochain retail sera forcément très connecté par les technologies sur le lieu de vente et à ses clients. Le magasin en bas de chez vous sera-t-il votre nouvel E-den ?