mardi 22 mars 2011

Il y a de la joie...

 ".... avec SoyJoy"

Comment ne pas les remarquer lors du Sandwich & Snack Show ? Stand lumineux, hôtesses habillées façon Courrèges qui sourire aux lèvres vous parlent de SoyJoy, un goûter à croquer mêlant fruits et soja. Tout ça sans OGM, conservateurs et colorants pour satisfaire nos exigences du grignoter sain.

Importée du Japon, cette néo-barre vient oxygéner le marché des barres chocolatées et de céréales. Avec une collection de 7 saveurs et une communication pleine de peps, SoyJoy a pris le parti de donner un coup de fouet à la morosité ambiante. Cojean l'a déjà adoptée.


samedi 19 mars 2011

Le lieu du Food design - 3/3

"Sensibilités prospectives"

Au-delà de cette soirée gustativo-festive du 8 mars dernier, l'exposition Food Design / Aventures sensibles invite à prendre conscience des enjeux culturels, industriels et sociétaux du design culinaire.

Un parcours en trois temps avec les travaux de 6 jeunes designers qui interrogent à leur manière le monde culinaire, un ensemble de travaux d'étudiants de ESAD de Reims autour
de prospectives singulières ainsi que des pratiques sensorielles sous la forme de 5 perfor-
mances auxquelles le public peut participer. "Special guest" : Alessi.

Pour ceux qui souhaitent voir l'exposition, c'est jusqu'au 30 avril. Pour réserver les conférences-performances c'est et pour les autres... quelques aperçus photographiques ci-dessous.

mardi 15 mars 2011

Innovateurs du goût au Cnam - 1/3

"Expériences gastronomiques"

Ahh ! C'est mardi prochain et faites vite pour vous inscrire car les places sont chères et comme Alain Passard partagera son expérience, elles le seront d'autant plus !

Depuis deux ans, c'est la croix et la bannière pour assister aux conférences animées par
Marc Giget en auditeur libre. Aussi, pour les gastro-innovants qui font de leur quotidien une nourriture plus qu'alimentaire, c'est par là => www.mardis-innovation.fr ou innov@cnam.fr. Que celle ou celui qui réussit à assister à cette conférence me fasse signe !

mercredi 9 mars 2011

Le lieu du Food design - 2/3

"Sensibilités culinaires"

Ca c'est passé lors du vernissage hier ! Pour le lancement de ce Food Design singulier, un buffet fromager trônait sous la verrière du Lieu du Design.

Traditionnel de nos tables et de nos casse-croûtes, Maître Fromage a revêtu une palette de formes, de parfums et de combinaisons allant même jusqu'à s'acoquiner avec du whisky.

Un grand coup de chapeau aux élèves-artisans de bouche de l'Ecole Ferrandi qui ont régalé de leurs talents et de leurs expli- cations la gloutonnerie des invités.
Les photos comme si vous y étiez !

Food Design / Aventures sensibles du 9 mars au 30 Avril, Paris.

Le lieu du Food Design - 1/3

"Sensibilités alimentaires"

Non, non, je ne suis pas une groupie ! Je vous informe juste :
Bretillot et ses élèves de ESAD de Reims investissent Le Lieu du Design !
L'exposition commence aujourd'hui, ici à Paris, jusqu'au 30 avril.

 Autour de l'exposition, un cycle
de 5 soirées de conférences
et performances culinaires : "Souvenir culinaire" (j'y serai),
"La  découverte d'un ailleurs", "Kuklos ou la vie trépidante
d'un petit pois", "L'érotisme
et la cuisine", "Le goût du geste"
(j'y serai bis !).

Les enfants ne sont pas en reste
avec des ateliers jeune public.
Réservation conseillée !

mardi 1 mars 2011

Achetons groupir ! - 2/2

"L'union fait la force... d'achat !"

Et hop, un deuxième post qui clôt mon article sur l'achat groupé, tendance grandissante du moment.

Entre nous - "pauvres consommateurs", 1 : il va y avoir un choix à faire afin d'éviter d'être harcelé par les bons plans...  et de 2, les sites les plus actifs seront ceux qui seront les véritables acteurs de leur réseaux sociaux vs réseau vitrine. Avis aux comnunity managers !