Booooonne Annêêêêê !

"Happy New Chocolat !"

Clin d'oeil gourmand au zodiaque chinois pour cette nouvelle année de la Chêêêêvre
(et de tous ces cousins : la brebis, le mouton, le bélier, le bouc, le chamois,
le bouquetin, le daim...) qui commence officiellement le 19 février 2015 !

L'esthétique Malebranche frappe une fois de plus avec ces superbes emballages de tablettes
au chocolat noir et au yuzu. Une belle touche de congruence liant packaging et contenu :
- avec la symbolique de la chèvre : beauté, bonté, bienveillance et douceur ;
- et son idéogramme : nourriture énergétique, délicieux.

Je vous en souhaite tout autant pour l'année à venir !

Malebranche Kyoto - 2/2

"Green délicatesses"

Et voilà ! Les fameuses langues de chat/Cha No Ka de la pâtisserie Malebranche que je vous
ai citées lors de mon précédent post. Deux fins biscuits au thé vert matcha supérieur -Okoicha- enserrant une crème de chocolat blanc parfumée au même thé.

C'est beau. C'est craquant. C'est fondant. Une vraie caresse pour le palais !

La nature en insert

"Délicatesses biscuitées"

Une fois de plus, le Japon me régale par sa maîtrise en matière de raffinement.
Ci-dessous de légers biscuits kyotoïtes parés en leur centre d'éléments naturels dont la reconnaissable racine de lotus.

Un véritable art de l'incrust qui transforme ces délicatesses en objets de contemplation.

Spring leaves

"Poetry to be lasting"

Here again another beauty from Japan ! For those who do not know,"Hanami" -Cherry Blossom Festival in Japan- is a real expected institution.

And, as japanese are complete admirers of mother nature, they prolonged their love for this poetic short-lived moment into a delicate and crunchy "biscuit-leaf". It makes a change from beetroot crisps !

Confiserie printanière

"Raffinement des sens"

Pour marquer le renouveau du printemps, plaisir des yeux et des sens avec ces jolis sucres japonais. Tellement agréables à la vue que je n'ose y toucher !

Avant-goût de rentrée

"Fournitures scolaires... à croquer"

Sans regret, goûtons aux plaisirs nostalgiques de nos rentrées passées avec les créations des "artistes-pâtissiers" Sadaharu Aoki et Hironobu Tsujiguchi.

Pleines de poésie et de jeux, ce sont dans nos matériels d'écriture et de coloriage qu'ils ont puisé leur inspiration. Le goût en plus ! Et oui, le chocolat, il n'y a que ça de vrai pour assurer à la rentrée...

www.sadaharuaoki.com - Pâtissier à Paris
www.h-tsujiguchi.jp - Uniquement au Japon, dommage...

Fran taste stick !

"Japanese French touch by Meiji"

What is the difference between an Ancel'sticks packaging and a Meiji one ?
No doubt on the answer...