Booooonne Annêêêêê !

"Happy New Chocolat !"

Clin d'oeil gourmand au zodiaque chinois pour cette nouvelle année de la Chêêêêvre
(et de tous ces cousins : la brebis, le mouton, le bélier, le bouc, le chamois,
le bouquetin, le daim...) qui commence officiellement le 19 février 2015 !

L'esthétique Malebranche frappe une fois de plus avec ces superbes emballages de tablettes
au chocolat noir et au yuzu. Une belle touche de congruence liant packaging et contenu :
- avec la symbolique de la chèvre : beauté, bonté, bienveillance et douceur ;
- et son idéogramme : nourriture énergétique, délicieux.

Je vous en souhaite tout autant pour l'année à venir !

L'Innovation publique en action ! - 2/2

"LAB 27e Région"

Dans la continuité d'une innovation publique qui se veut active, concrète et collaborative, je souhaite attirer votre attention sur
la trop peu connue La 27e Région.

Initiée en 2008 et aujourd'hui soutenue par l'Association des Régions de France, La 27e Région est un laboratoire de recherche et d'innovation dans le secteur public.

Son objectif : transformer les problématiques locales ou territoriales en adoptant la démarche de la pensée design -ou design thinking
en VO-. Etat d'esprit et processus qui privilégie la pluridisciplinarité dans les échanges, l'immersion, le prototypage et la co-conception. Yes !!!

Une vraie dynamique complètement ancrée dans la recherche-innov-action !
Alors, pour en savoir plus sur ces trublions des politiques publiques, c'est ici et découvrir
des projets concrets inspirants, là.

L'innovation publique en action ! - 1/2

"Quand le "gouv" innove"

L'Etat via le SGMAP amorce un mouvement de modernisation de l'action publique et le montre !
Demain commence la semaine de l'innovation publique qui battra son plein au CentQuatre
et partout ailleurs en France.

Alors, allez-y car c'est une bonne raison de se déplacer pour découvrir les différents axes d'amélioration du "mastodonte" dans toutes ses facettes : santé, social, citoyenneté, emploi....
De comprendre aussi comment celui-ci oeuvre de l'intérieur pour faire rimer innovation
et administration. Si, si, c'est possible ;)

Le programme est là.

Bien sûr, qui dit innovation publique dit public. Et le public, c'est nous !
Afin de rendre l'administration plus fluide, la plateforme Faire Simple, accueille vos idées,
vos suggestions, vos envies... que vous soyez citoyens, entrepreneurs, chefs d'entreprise.
Cerise sur le gâteau, les mesures prises et leur état d'avancement sont accessibles au public.

Less is More...Taste !

"Le séchage de Supersec est champignonesque !"

Promenons-nous dans les bois pendant que l'ours n'y est pas !
Il n'y a pas que dans l'aménagement intérieur, les cosmétiques ou les vêtements que la tendance "Less is more" est d'actualité. Ça bouge dans l'univers alimentaire.

Ainsi, Supersec fait le pari de prendre à contre-courant la dictature du frais -et son corpus de traitements douteux- qui pèse à la fois sur notre santé et notre écosystème. Par conséquent, retour aux ressources traditionnelles de conservation : le séchage.

Le séchage, d'accord, mais un séchage de qualité. Le champignon -leur produit phare avec les herbes et les algues- est issu d'une cueillette respectueuse dans les parcs naturels de Macédoine occidentale. Cela, pour nous garantir un produit sauvage goûteux en saveur et en nutrition. Profitez-en, c'est la saison !

Personal Message Pack !

"Write me a little sweet"

Strongly inspired by Asia, some of our packagings are becoming new relationship media.
It seems obvious that it is the food market that will enjoy the benefits of it, especially in gourmet food such as "Les ptits amoureux".

 

 

Le goût du voyage !

"Le voyage du point de vue de la chips"

Qui n'aime pas la pomme de terre ? Sous la forme de copeaux ondulés ou non, rares ceux
qui ne craquent pas pour la chips.

Ci-dessous, des chips qui invitent à un tour du monde des papilles puisant leur inspiration
dans certains certains aliments emblématiques de Corée, Thaïlande, de la méditerranée
-avec un crabe au curry très interpellant-. Et pour nous, c'est la salade... Happy snacking !

Futur en Seine : petits contes interactifs

"Se la raconter avec Lunii"

Mon coup de coeur de l'édition Futur en Seine 2014 : le projet de diplôme "Storii" de Maëlle Chassard/Strate College repéré l'année dernière et devenu réalité !

Storii, la radio interactive est devenu Lunii mais sa raison d'être demeure : permettre aux enfants de quatre à huit ans de créer leurs histoires et de se les faire raconter.

A la croisée de la bibliothèque d'histoires, de l'imaginaire combinatoire et du numérique Lunii propose à l'enfant de choisir un univers, un héros, une quête et un adversaire pour écouter
son histoire. De plus, son allure sobre de petit jouet en bois ajoute cette touche de poésie naturelle et d'ancrage nécessaire à l'enfance.

J'attends avec impatience le Lunii Store !

Malebranche Kyoto - 2/2

"Green délicatesses"

Et voilà ! Les fameuses langues de chat/Cha No Ka de la pâtisserie Malebranche que je vous
ai citées lors de mon précédent post. Deux fins biscuits au thé vert matcha supérieur -Okoicha- enserrant une crème de chocolat blanc parfumée au même thé.

C'est beau. C'est craquant. C'est fondant. Une vraie caresse pour le palais !

Malebranche Kyoto - 1/2

"Délicatesses en bouche"

Livré en direct de Tokyo, un bento de délicieusetées créées par la pâtisserie japonaise Malebranche, réputée pour ses langues de chat au thé vert matcha.

Au goûter : fondant au thé vert matcha ; sablés légers au beurre-sésame-matcha-chocolat
et un duo de biscuits feuilletés sucrés caramélisés au sésame.

Du packaging au produit, on y retrouve tout le raffinement et la tradition japonaise. Enjoy !

Moche is Good !

"Mais qu'est-ce qu'elle a ma gueule ?"   

La plus belle preuve d'amour pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? Réhabiliter les légumes au délit de salle forme,  les laissés-pour-compte du calibrage alimentaire, qui pourtant auraient
à être appréciés tout autant que les autres !

L'initiative a été lancée par l'Intermarché de Provins en Seine-et-Marne ce mois-ci et le tapis rouge leur a été déroulé. Ils bénéficient ainsi d'un traitement de faveur avec un corner dédié
et un coût est inférieur à ceux classiquement présentés.

Cette action, tant économique qu'éthique, a valeur de sursaut face à un gaspillage à tout crin. Pourvu qu'elle fasse d'autres petits moches et goûteux pour frapper notre conscience !

Variations sésame

"Sésame goute-moi ça !"

Quand le sésame se met en tenue de smoking, cela donne des snacks chics de chocolat blanc parsemé de sésame noir et une version nippone du fameux nougat dur chinois en total look black and white. Mmmm !

ail, ail, ail !

" Sodalicament "

Voici ce qui pourrait paraître une curiosité, bien que chez nous nous aillons l'ail des ours que nous consommons, pour ceux qui connaissent, en soupe et en condiment.

Si la tendance des aliments est intarissable, ici ce n'est pas tant l'ail noir à déguster qui m'a arrêté mais plutôt sa version soda !


 Les gourmets avertis connaissent déjà l'ail noir d'Aomori confit dans
de l'eau de mer extrêmement pure pendant une vingtaine de jours. 

Pour ma part, à la dégustation de
ce soft-drink, je m'attends au pire cependant le goût est appréciable
et inodore.

Cultivé en chine et fermenté pendant en Suisse, la "solution liquide" LaObamas" garderait toutes les qualités d'un ail actif et agirait sur la circulation sanguine et le système immunitaire.


En bonbon ou en soda, en puisant dans les remèdes de grand-mère ou ailleurs, la source des alicaments aura longue vie !

Retail Innovation : Se renouveller ou mourir

"Je t'aime, moi non plus"

Le Point de Vente du jour "Spécial Innovation" une enquête-dossier sur les facettes transversales de l'innovation, ses constats de développemen, ses aides ainsi que ses freins !

D'ailleurs, le titre du dossier sonne comme une alerte aux entreprises à revisiter leur direction stratégique pour aller dans le sens de l'innovation. Un mouvement permanent à la fois à l'écoute du marché tout en visant -pour certains- l'optimisation des process et la réduction des coûts internes.

 

Pétillance prestigieuse !

"Que coule le champagne !"

Florilège de vins de champagne prestigieux
pour débuter cette nouvelle année
que je vous souhaite pétillante d'innovations
et effervescente de créativité !

Symphonie de bulles

"This is the sound of... Champagne !"

Si l'on a toujours écouté le bruit de la mer avec un coquillage maintenant on peut écouter

chanter les bulles !

Pour sa Grande Cuvée 2013 ainsi que pour les fêtes, la Maison Krug a déployé son coffret Krug Sounds : une sculpture sonore, inspirée des capacités du coquillage à amplifier le son,

pour savourer la musique effervescente de ses fines bulles.

Pour la petite histoire, ce coffret est la version "grand public" -si l'on peut parler ainsi

car il faut débourser environ 220 euros- d'une première expérience physique initiée

par la designer Ionna Vautrin en créant le Cocon Krug. Espace dans lequel le dégustateur

est totalement immergé de sons pétillant avec l'impression d'être dans une flûte à champagne !

Belle expérience client créative et récréative pour approcher différemment la dégustation.

A bon entendeur, buvons et chantons ! 

ODNI : Objets Design Numérotés et Identifiés

"Culture Design"

Dans la famille des "Box" qui expédie  des produits thématiques en tout genre tous les mois,
je demande le design !

En ce mois de décembre propice à la liste de cadeaux, pourquoi ne pas s'essayer à ré-enchanter son quotidien ou celui de son entourage pour (s')offrir un abonnement à Designer Box ?

Si le concept reste le même -principe d'abonnement mensuel à un coût moyen de 30 euros), Designer Box vous propose de cultiver la rareté design au travers d'objets collector de créateurs stars. Avec numérotation et certificat d'authenticité, je vous prie.

Et, cerise sur le cadeau : y est adjoint un effet de surprise puisque le destinataire n'a aucune connaissance du contenu. Un vrai cadeau quoi ! Ouf ! L'esprit de Noël est conservé...

"Vers un packaging vivant !

"Visions morpho-bactériennes"

Avec la biologie synthétique, discipline émergente, le design prend une dimension futuriste.
En associant nature, science et vision holistique d'un objet quotidien, les concepts design poussent très loin leurs expériementations pour renouveler l'expérience de tous les jours.

Et si, l'on concevait un packaging vivant exempt de déchets ? Un packaging qui boucle la boucle du contenu, du contenant  et du zéro déchet ? Tenez-vous !

Cela donnerait des récipients vivants dotés d'une bactérie qui reste en sommeil pendant le transport et le stockage jusqu'à ce que l'on verse de l'eau à l'intérieur. Au contact de la lumière, un récipient prendrait forme et se durcirait pour produire une boisson au bifidus actif utile à notre organisme ! Et ce n'est pas fini : après utilisation le verre se décomposerait et en plus, serait compostable. Une sorte de cercle vertueux en quelque sorte.

Pour le moment, il s'agit de concepts mais aujourd'hui est déjà demain. Pour faire connaissance d'autres concepts issus de la biologie synthétique, c'est par là.
A votre santé !

Entrepreneurs des sous-bois

"Cultures urbaines"

L'automne est la saison des champignons, -je ne vous apprends rien- et manifestement
celle-ci est aussi propice à la création d'entreprises, tendance "mushroom".

Bienvenue dans le règne fongique  avec "La boîte à champignons" et "Prêt à pousser",
deux entreprises ayant comme point commun de valoriser la "cueillette" de champignons
à la maison grâce à des kits pour particuliers. Pédagogie familiale et fait maison garantis.

Cette manière de réintroduire le sous-bois dans notre cuisine participe aussi à favoriser l'économie circulaire inspirée de la nature : les déchets naturels deviennent des ressources
pour le jardin et contribue à réduire l'impact environnemental. Ainsi, les deux sociétés
proposent des pleurotes au marc de café produit en Ile-de-France ou récupéré
chez les partenaires.

Coopération locale, potager urbain, "locaworking", économie solidaire et plus que durable, circuits courts, pédagogie ludique, empreinte carbone quasi réduite à néant... la philosophie
de la démarche aura de quoi sensibiliser les citadins pour les reconnecter à leur vraie nature.

Allez, il est temps d'aller à la cueillette aux kits aux champignons !

Meet Innov : l'international d'innovation !

"Rencontrez, Innovez, Développez !"

9ème rendez-vous de Meet Innov, organisé par la dynamique équipe de l'Agence
du Développement du Val de Marne. Cette fois-ci cela se passera au Pavillon Baltard.

Un programme riche et varié pour lequel vous ne saurez donner de la tête et du planning :

-  des workshops et conférences thématiques d'actualité et d'avenir : médiation de conflits,
écosystème de l'innovation sur le vieillissement, nouveau modèle économique pour les biotechs, intervention de Marc Giget sur le renouveau européen par l'innovation, nouveau modèle de collaboration en Finlande, les tiers-lieux...
- la remise des trophées INPI de l'Innovation,
- un temps de SeedNetworking pour trouver son futur associé
et toujours la plateforme de rendez-vous B2B pour échanger et proposer des prestations !
Pour le détail et les inscriptions, c'est par ici.

Ah ! Si j'avais le don d'ubiquité...

Let's Jugaad Party !!

"Révinnovation humaniste en marche"

Jugaad par-ci, Jugaad par-là, depuis la rentrée ce mot est sur les lèvres de mes confrères consultants en innovation et créativité. Mais késako Jugaad ?

En résumé, c'est un état d'esprit, une positive attitude et une énergie active qui fait entreprendre avec peu de moyens et pour le maximum de personnes. C'est une agilité créative qui pousse
à voir en toute difficulté une opportunité pour entreprendre. Ce qui nécessite plutôt de voir le verre à moitié plein plutôt qu'à moitié vide ! Et comme dirait Marc Giget, il s'agit d'une forme d'innovation frugale et inclusive.

Selon, Ravi Nadjou, l'auteur de l'Innovation Jugaad c'est plus précisément : "la capacité d’improviser des solutions ingénieuses, de générer de la croissance dans un environnement difficile voire hostile". Posture souvent caractéristique des pays émergents qui font preuve d'un système D décuplé d'humanisme.

Comme exemples probants, j'ai relevé le réfrigérateur en argile de Mitticool ; le sac de couchage sauveur de vie pour enfants d'Embrace ; les ampoules solaires de A Liter of Light ; le panneau UTEC qui fournit de l'eau potable....

Il existe une quantité d'autres Jugaad innovations, libre à vous de vous en inspirer par l'esprit et par l'action ! Ce que font déjà certaines grandes entreprises françaises.

En attendant, pour amorcer et/ou cultivez votre Jugaad spirit of mind, les Mardis de l'Innovation, traiteront de la culture indienne de l'innovation, le 19 novembre prochain.

Sinon, le 26 novembre Navi Radjou témoignera du principe de la Jugaad Innovation à la Belleviloise dans le cadre d'une Up Conférence du Groupe SOS. Inscrivez-vous rapidement, les places partent très vite !

Jalwa India ! Jalwa les mardis !