Grands et petits amateurs de fromage, de design et de culture alimentaire, je vous invite
à faire un tour à la Milk Factory, la Galerie-Laboratoire de création de la Collective des Produits Laitiers.
En ce moment, 6 designers exposent leur vision du fromage en dégustation. Comment le présenter ? Comment apporter à notre classique planche à fromages une authentique légitimité contemporaine ? Comment valoriser le fromage et son support en évitant d'en faire des gadgets alimentaires ?
Les propositions de FX Balléry, Germain Bourré, Stéphane Bureaux, Claudio Collucci,
des 5.5 designers et de Julie Rothhahn -qui ont "planché" sur la question- sont autant
de regards croisés mêlant souvenirs et sensibilités personnelles. Avec comme point
commun, de parer ledit fromage d'atours qui le mettent en majesté.
Pour découvrir les créations de plus près, et avoir l'opportunité d'échanger avec
Béatrice Gros, la sympathique Responsable de Galerie :
La Milk Factory : 5, rue Paul Bert - Paris 11
Exposition jusqu'au 14 janvier 2012, du mardi au samedi de 13h à 19h.
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