dimanche 3 octobre 2010

Les 400 Goûts de l'ESAD

"Rencontres culinaires"

L'ESAD et la Ville de Reims frappent à nouveau avec le "Food Design" ou Design culinaire !


Dans le mouvement "art design food" lancé il y a maintenant
10 ans par le designer Marc Bretillot, l'ESAD organise un colloque international sur "La cuisine et le Design".


Plus précisément, la thématique de ces rencontres s'articulera autour de l'implication du geste dans un espace de plus en plus tenu oscillant entre sphère privée/publique, lieude dégustation/production et scène de divertissement.

Une fois de plus, le débat risque d'être fort enrichissant puisqu'éthnologues, chefs, designers, cuisiniers, historiens... viendront nous faire part de leurs réalités et perceptions. En parallèle de cette rencontre à réflexions, un "workshop" international avec dégustation publique et une performance culinaire "Rond de Soupe" feront la part belle au "Food design" appliqué... et dégusté !

Moi,en tout cas, j'y serai. Peut-être, nous rencontrerons-nous ?

Du 11 au 14 octobre 2010. Le programme sur www.esad-reims.fr

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